好料理

波蘭種:高粉50g. 水50g.酵母1g 全部分類

全麥黑糖芝麻吐司（波蘭種）
吐司
波蘭種,高粉,水,酵母,主麪糰,高粉,全麥粉（含麩皮）,黑糖,雞蛋,奶粉,牛奶,水,鹽,橄欖油,黑芝麻,酵母
綜合評分 9.9
波蘭種牛奶土司
吐司
波蘭種︰高粉,波蘭種︰水,波蘭種︰酵母,高粉,牛奶,糖,鹽,酵母,色拉油or黃油
綜合評分 8.7
黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法
歐式面包
波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉
綜合評分 8.6
波蘭種北海道吐司（三個）
吐司
波蘭酵頭,白砂糖,雞蛋,淡奶油,牛奶,高筋粉（王後吐司粉）,酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.4
波蘭種可可乳酪藍莓爆漿面包
面包
波蘭種,高筋粉,水,酵母,面團,高筋粉,奶粉,水,雞蛋,糖,黃油,可可粉,酵母,餡,藍莓,乳酪,鹽
綜合評分 9.6
波蘭種土司
吐司
波蘭種,高筋粉,水,酵母,主面團,高筋面粉,全麥粉,糖,奶,蛋清,蛋黃,酵母,鹽
綜合評分 8.7
紅葉的波蘭種麪包記錄留存
麪包
波蘭種：高筋粉（新良）,水,酵母,主麪糰：高筋粉（新良）,牛奶,全蛋液,奶粉,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.0
Polish種(波蘭種)吐司
吐司
高筋麪粉,水,酵母,高筋麪粉,雞蛋,奶粉,牛奶,細砂糖,鹽,酵母,無鹽黃油,蜂蜜,水
綜合評分 8.1
法式黃米麪包（波蘭種）
麪包
高筋麪粉,涼水,乾酵母,波蘭種,高筋麪粉,白砂糖（可選）,乾酵母,鹽,黃米,涼水
綜合評分 9.1
波蘭種麻薯面包（淡奶油）
面包
波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母
綜合評分 8.4